Apprendre à valoriser et à conserver des aliments frais par le biais de la fermentation. 

Cette pratique permet ainsi de limiter le gaspillage alimentaire et de manger des aliments de qualité. 

Les personnes consommant des aliments fermentés favorisent leurs propres probiotiques intestinaux.

Public : Adultes

Intervenant : Franck Nanguy, Au fil des saisons, cuisinier et chef à domicile.